Taverna Pane e Vino - Dodo Cortona

Region: Toskana, Italien

Rebsorte: Sangiovese

Betriebstemperatur: 16–18 °C

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat mit zunehmender Reifung. Die wahrgenommenen Aromen sind typisch für die Rebe, hauptsächlich fruchtige Pflaumen und Kirschen. Es treten auch würzige und balsamische Aromen hervor. Im Mund ist er saftig, reichhaltig und nervös, mit kräftigen Tanninen, die ihn mehrere Jahre lang tragen.

Paarung: Hervorragend zu typischen traditionellen toskanischen Gerichten