Tasca d'Almerita Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco

Trauben: Chardonnay
Bezeichnung: Bianco Sicilia DOC
Weinanbaugebiet: Regaleali Estate - Palermo - Sizilien
Weinberge: San Francesco von 4,9 ha
Pflanzjahr: 1985
Höhe: 530 m ü.
Ausrichtung: Süd-Ost
Trainingssystem: Spalier
Schnittart: Doppelter Guyot
Rebendichte pro Hektar: 3.200
Traubenertrag pro Hektar: 86 ql
Erntezeitraum: 3. September 2018
Gärung: in 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche (Allier und Tronçais)
Gärtemperatur: 18 ° C
Dauer bei Hautkontakt: 15 Tage
Malolaktische Gärung: Nicht durchgeführt
Ausbau: in französischen Eichenfässern (Allier und Tronçais) von 225 Litern, 100%
Neu seit 18 Monaten
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Analytische Daten von Wein: pH 3,40 - AT 7,10 g / l - ZR 0,7 g / l - ET 25,6 g / l