Tamellini - Soave

Produktionsgebiet : Soave

Traube: 100% Garganega

Prozess der Weinbereitung und Reifung: die Trauben stammen aus dem bereits ausgewählten Weinberg, gekühlt, einer sanften Pressung unterzogen, der Most wird bei einer kontrollierten Temperatur bei 15 ° C vergoren, nach der Gärung wird der Wein vor der Abfüllung in die Flasche 4-5 Monate ruhen gelassen. Nach mindestens 1 Monat nach der Abfüllung wird der Wein zum Verkauf angeboten.

Visuelle, olfaktorische und geschmackliche Merkmale: strohgelbe Farbe,
duftender, frischer, intensiver Geschmack mit einem Hauch von Mandel.

Paarungen : Aperitif - Pizza margherita mit Büffelmozzarella und Basilikum - Süßwasserfisch - Delikate erste Gänge.