Simon Komjanc - Sauvignon

Region: Friaul Julisch Venetien, Italien

Trauben: Sauvignon Blanc

Betriebstemperatur: 10-12°C

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. In der Nase werden Aromen von weißfleischigen Früchten und aromatischen Kräutern wie Thymian und Salbei wahrgenommen. Am Gaumen ist es ein trockener Wein, mittlerer Körper und zart am Gaumen, mit einem Nachgeschmack von Zitrusfrüchten.

Paarung: Ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, auch auf Fischbasis, Risotto mit Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch.