Simon di Brazzan - Blanc di Simon

Ein autochthoner Weißwein von leicht goldener Farbe mit grünlichen Reflexen.
Sein angenehmes, delikates Aroma erinnert an Blumen und tropische Früchte. Voller, harmonischer Geschmack, mit anhaltendem aromatischem Nachgeschmack.

Hervorragend zu Schinkenvorspeisen und ersten Gängen, die die von Sommeliers und Köchen empfohlenen Kombinationen bereichern können. Serviertemperatur 10-12°C


Die Leidenschaft für sein Land und seine Weinkultur kann man in Danieles Augen und in dem Transport, den er in seine Weine steckt, sehen.
Er kümmert sich persönlich um jeden Tag, zu dem er gehört, und zwar auf die genaueste, natürlichste und aufmerksamste Weise.

Ein Winzer, der sich vor einigen Jahren auf den Weg gemacht hat, um von einer Landwirtschaft, die seiner Meinung nach "den Boden tötet", zu einer Landwirtschaft überzugehen, die ihn aufwerten und das Beste zum Ausdruck bringen will, ohne ihn auszubeuten.

Ein Weg, der sicherlich nicht ohne Schwierigkeiten und Fallstricke ist: geringere Erträge, die Abhängigkeit von meteorologischen und mikrobiologischen Faktoren, da die Behandlungen auf ein Minimum beschränkt sind; aber dies ist der Weg, den das Weingut mit Überzeugung und Bewusstsein gewählt hat.