Silvano Bolmida - Conca del Grillo Barbera d'Alba Superiore

Die Farbe ist rubinrot und neigt zu Purpur. In der Nase vermischen sich Duft und Wein mit Aromen von Lakritz, Sandelholz und Holunder. Der aromatische und intensive Mund kennzeichnet eine lebendige Textur mit der richtigen Frische. Reift 6 Monate im Barrique.


Bezeichnung: Barbera d'Alba DOC
Trauben: 100% Barbera
Produzent: Silvano Bolmida
Inhalt: 75,0 cl
Region Piemont
Orographie: hügelig
Produktionsgebiet: Monforte d’Alba
Höhe: zwischen 200 und 550 Metern über dem Meeresspiegel
Weinberge: hergestellt mit Trauben aus 4 verschiedenen Weinbergen mit Reben zwischen 9 und 50 Jahren
Ernte und Weinbereitung: Manuelle Weinlese Anfang Oktober. Die Trauben werden gepresst und dann in einem Stahltank fermentiert, der über 60-70 Tage dauern kann. Der Wein reift dann in Barriques und Tonneaux und bleibt bis zum folgenden September in Kontakt mit der edlen Hefe.
Ohne jegliche Filtration abgefüllt, reift es weitere 6 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.


Region: Italien - Piemont

Weingut: Silvano Bolmida

Trauben: Barbera

Bezeichnung: Barbera d'Alba D.O.C.