Silva - Erbaluce di Caluso Dry Ice

Region: Piemont, Italien

Weingut: Silva

Traube: Erbaluce di Caluso

12% Vol.

Strohgelb mit hellgelben Reflexen. Starke Aromen werden mit Noten von Salbei gemischt, die in ätherischen Ölen, Lorbeerblättern und Rosmarin getränkt sind, wodurch sie zu Balsamico neigen. Es präsentiert die frisch geschnittene Birne und eine sehr schöne Zitrusfrucht. Im Mund ist der Wein seriös, beständig, von großer Beständigkeit, die sich mit einer angenehmen mineralischen Note fortsetzt und den Nachgeschmack Nuancen suggeriert, die an Clementinenhaut erinnern.

Paarungen: Ideal zu Geflügel, Rindfleisch, Schweinefleisch, japanischer Küche und Risotto.