Scriani - Valpolicella Classico Superiore

Valpolicella hat seinen Namen vom Tal nordwestlich von Verona, das zwischen der Stadt und dem Gardasee liegt.
Der Name leitet sich wahrscheinlich vom lateinischen „Valle poli cellae“ ab, einem Tal mit vielen Kellern, das von der alten Berufung der Weinherstellung in der Region zeugt.
Tief rubinrote Farbe, intensive und angenehme Nase, harmonisch und herzhaft am Gaumen. Zwölf Monate in Eichenfässern gereift, gefolgt von weiteren drei Monaten in der Flasche.

Region Venetien
0,75 LT-Format
Jahr 2018
Alkohol 13,00%
Serviertemperatur 18-20 Grad
Lagerzeit Bis zu 8 Jahre
Vinifizierung In rot vinifiziert mit etwa 15 Tagen Mazeration auf den Häuten, Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Reifung in 26 hl Eichenfässern für ca. 12 Monate, gefolgt von weiteren 3 Monaten in der Flasche.
Trauben 60% Corvina, 20% Corvinon, 10% Rondinella, 7% Croatina, Oseleta 3%
Auszeichnungen Beste italienische Weine - Luca Maroni 88 IWSC 2015 Silbermedaille Dekanter 2015 Bronzemedaille Selectin 2015 3 Sterne
Paarung Es eignet sich besonders für Hauptgerichte, insbesondere für Braten, gebackenes Lammfleisch und Käse mittleren Alters.