Sassotondo - Monte Rosso

Region: Toskana, Italien.

Weingut: Sassotondo.

Traube: 100% schwarzer Nocchianello.

Betriebstemperatur: 16º - 18º C.

Alkoholgehalt: 13%

Verkostungsnotizen: Der Wein ist rubinrot, klar, von mittlerer Intensität. Das Aroma hat würzige Noten von weißem Pfeffer, Cassis und Muskat, mit einer leichten Wildnote. Am Gaumen zeigt der Wein eine gute Säure, nicht aggressive Tannine, gute aromatische Nachhaltigkeit, viel Pfeffer.

Paarung: Ideal zu Rind, Lamm, Wild, Rindertatar, Carpaccio, Rindergulasch.