Sassotondo - San Lorenzo Ciliegiolo

Region: Toskana, Italien.

Weingut: Sassotondo.

Traube: 100% Ciliegiolo.

Betriebstemperatur: 16º - 18º C.

Alkoholgehalt: 14,5 %.

Verkostungsnotizen: Tiefes Rubinrot, das auf seinen wichtigen Körper hindeutet. Seine Aromen werden von Kirschen dominiert, die mit schwarzen Johannisbeeren, schwarzem Pfeffer und Nelken verbunden sind. Es ist sehr elegant mit einer langen Persistenz.

Paarung: Ideal zu Kalb, Lamm, Wild, rotem Fleisch.