FOLAR Lugana DOC - SANTI

Dies ist einer der namhaftesten Weine des Weinguts Santi.

Der Begriff "Folar" stammt aus dem Dialekt von Verona und bezeichnet eine bestimmte Methode der Weinbereitung, bei der der Trester wiederholt in den Most getaucht wird. So wird der Geschmack während der Gärung mit feinen Aromen angereichert.

Diese Technik eignet sich vor allem für Rotweine, wird aber auch bei wenigen Weißweinen angewendet. Sie verleiht dem Wein eine längere Haltbarkeit und einen guten Körper.

Das Ergebnis ist ein ausgewogener Wein, der die Vielfalt dieser Weinregion widerspiegelt.