Santadi - Shardana

Region: Sardinien, Italien

Trauben: Carignano, Syrah

Betriebstemperatur: 18-20ºC

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe. Verwelkte Blumen, reife Himbeeren und Sauerkirschen in Alkohol, dann Lakritze, Teer, Tabak, schwarzer Pfeffer, Graphit, Tamarinde und Kaffee: Das Bouquet ist reich und komplex. Der Geschmack ist warm und strukturiert, konzentriert in den Tanninen, aber gleichzeitig samtig, so komplex wie die Nase und lang anhaltend.

Pairing: Ideal zu Fleischgerichten.