Sancio - Rossese

Herkunft: Italien
Trauben: Rossese
Paarung: Kombiniert sich perfekt mit Aufschnitt oder hellweißem Fleisch wie einem klassischen ligurischen Rezept wie dem Kaninchen-Eintopf alla Genovese. Probieren Sie es auch mit leckeren Fischsuppen wie einem Caciucco alla Livornese.
Verkostungsnotiz: Helles Rubinrot mit Kirschreflexionen. Zarte und sehr feine Nase aus fruchtigen und blumigen Aromen, unter denen sich wilde Beeren und Hunderosen hervorheben. Am Gaumen ist es zart und glatt mit entwickelten Tanninen, die den Gaumen streicheln. Die runde Struktur wird durch die saure Note gut ausgeglichen, die für ein perfekt harmonisches Finish sorgt.
Alkohol: 12,5%