San Ferdinando - Pugnitello

Region: Toskana, Italien

Rebsorte: Pugnitello

Betriebstemperatur: 16–18 °C

Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase drückt er sich durch elegante Noten von dunkelfleischigen Früchten (Pflaume, Johannisbeere, Kirsche) und Veilchen mit einem Hauch von Gewürzen aus. Im Mund öffnet er sich mit großer Struktur und Ausgewogenheit: gut präsente und umhüllende Tannine, er entwickelt sich zu einer schönen sauren und mineralischen Textur. Langer und harmonischer Abgang.

Passt hervorragend zu zweiten Gängen mit gegrilltem oder gedünstetem rotem Fleisch. Hervorragend zu Wild oder wichtigen Käsesorten.