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Salvatore Marino - Turi Rosato

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Region: Sizilien, Italien

Traube: Syrah

Gebrauchstemperatur: 12-14 °C

Verkostungsnotizen: Ein lebhafter und saftiger Roséwein mit einem Hauch von roten Früchten und guter Säure.

Manuelle Ernte von reifen Trauben, entrappt-gequetscht und sofort gepresst; statisches Absetzen des Mostes für eine Nacht; spontane Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur; spontane malolaktische Gärung; Lagerung in Edelstahltanks bis zur Flaschenabfüllung im Frühjahr nach der Ernte.

Pairing: Mit Käse zu kombinieren.

By OIP S.R.L.

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