Salizzoni - Pinot Bianco Riserva

Ein Wein von großartigem Stoff, Eleganz und Angenehmheit.
Das Bouquet von wirklich faszinierenden Mineralaromen, von kandierten Zitrusfrüchten bis hin zu Akazienblüten, mit Noten von gelbem Pfirsich, macht es für raffinierte Qualitätsgerichte geeignet.
Wein mit großer Langlebigkeit, bei dem es im Laufe der Jahre möglich ist, schöne, noch komplexere Evolutionsnoten zu schätzen.
Der Pinot Bianco Riserva Salizzoni ist ein weißes Fass, das zu 100% aus Pinot Bianco-Trauben hergestellt wird.
Die Besonderheit dieses Weins ist die Verfeinerung, die für einen Teil des Weins in Stahl und für einen Teil in Holz stattfindet.
Boden: lehmig-lehmige Böden
Gärung: Teil in Stahl und Teil in Holz, 12 Tage
Alterung: teils in Stahl, teils in Holz, 7 Monate / in der Flasche mindestens 12 Monate
Die Weinbereitung und Alterung erfolgt im Palazzo Valentini, wo sich das Weingut Salizzoni befindet, ein alter Adelspalast aus dem 18. Jahrhundert im historischen Zentrum von Calliano.
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Grad: 13,5% Vol.

Der Pinot Bianco Riserva DOC des Weinguts Salizzoni ist ein Barrique-Weiß, hat eine strohgelbe Farbe und Aromen mit fruchtigen Noten.