Sa Raja - Vermentino di Sardegna

EIGENSCHAFTEN
Name
Vermentino von Sardinien DOC
Reben
Vermentino 100%
Region
Sardinien (Italien)
Gradation
14,0%
Format
75 cl. Flasche
Weinberge
Das Hotel liegt auf 500m s.l.m. auf sandigen Böden granitischen Ursprungs in den Gemeinden Telti und Calangianus
Weinbereitung
Weiches Pressen der Trauben und alkoholische Gärung in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage
Raffinesse
Ein paar Monate in Stahl
Um es am besten zu genießen
Servicetemp
8 ° -10 ° C.
Glas
Glas mit mittlerer Öffnung
Glas mit mittlerer Öffnung
Ideal für leichte und mittelschwere Weißweine, die zum Öffnen keine Sauerstoffversorgung benötigen. Die etwas schmalere Öffnung als der Glaskörper begünstigt die Konzentration der Aromen in Richtung Nase, verbessert die Wahrnehmung der Aromen und begrenzt deren Streuung

Wann trinken?

Entwickelt sich
Perfekter Wein zum sofortigen Trinken, kann sich aber gut entwickeln, wenn er im Keller aufbewahrt wird

Sie können es problemlos 2-3 Jahre im Keller lassen

BESCHREIBUNG VON VERMENTINO SA RAJA
Vermentino di Sa Raja ist ein symbolisches Etikett Sardiniens, das mit der wichtigsten und am weitesten verbreiteten weißen Rebsorte der Insel hergestellt wird. Vermentino ist eine Sorte, die ein warmes und windiges Klima liebt und sich sehr gut an Küstengebiete anpasst. Es ist kein Zufall, dass es auch in Korsika, der Provence, Ligurien und entlang der toskanischen Küste verbreitet ist. In den Ländern von Gallura hat es ein Gebiet der Wahl gefunden, um hochrangige Weiße auszudrücken, die sich durch ein sonniges und mediterranes Gesicht auszeichnen. Seine fruchtigen Aromen, sein harmonischer und ausgewogener Schluck, der sich durch einen typischen Meeresgeschmack auszeichnet, machen ihn zu einem perfekten Wein, der zu einem Fischmenü passt.

Der weiße Vermentino di Sa Raja ist der repräsentativste Wein dieses jungen Weinguts, das sich im Zentrum der Gallura-Region im Norden Sardiniens befindet. Das Anwesen erstreckt sich über ein wunderschönes hügeliges Gebiet in der Gegend von Telti und Calangianus mit Weinbergen auf einer Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden aus Sand, die durch den Zerfall von Granitfelsen entstehen. Das Klima ist heiß und trocken, immer sehr windig aufgrund der ständigen Anwesenheit des Mistral, der oft heftig aus dem Nordwesten weht. Am Ende der Ernte werden die Trauben sehr weich gepresst und der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur etwa zwei Wochen lang fermentiert. Vor der Abfüllung reift der Wein einige Monate in Stahltanks.

Der Vermentino-Wein des sardischen Weinguts Sa Raja enthält die wahrste und authentischste Essenz des Landes Gallura, seine warmen Sonnentage, den vom Wind gefegten blauen und klaren Himmel, die typischen Düfte wilder Kräuter und die salzige Meeresbrise. Es ist ein Etikett mit einem geradlinigen und direkten Geschmack, das sofort die besten Eigenschaften von Vermentino zeigt. Es wird im Glas mit einer sehr hellen hellgelben Farbe dargestellt. Intensiv und reichhaltig, erinnert es an Aromen von weißen Blüten, Aromen von reifen Früchten, tropische Nuancen, Noten von aromatischen Kräutern des mediterranen Peelings und jodierten Erinnerungen. Der Schluck ist breit und harmonisch, mit einer weichen und ausdrucksstarken Frucht, die durch einen herzhaften und frischen Abgang gut ausbalanciert ist.

Farbe Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft Intensiv fruchtige Düfte mit floralen und marinen Noten
Geschmack Sapid, vertikal und mit einer mineralischen Persistenz