Ruffino - La Pietra Chardonnay

CABREO LA PIETRA
“Toscana” Indicazione geografica tipica (IGT)

HERKUNFT
Dieser Wein besteht aus den Trauben des Weinguts Cabreo, die in den Weingärten auf den Hügeln von Panzano wachsen.

TRAUBEN
Chardonnay: 100%.

WEINBEREITUNG UND AUSBAU
Weinlese: Mitte September
Gärung: in französischen Eichenfässern (50% neu und 50% ein Jahr alt) für 15 bis 20 Tage.
Ausbau: 12 Montate in Eichenfässern mit Batonnage.
Ausbau in der Flasche: Mindesten 6 Monate.

SENSORISCHE BEWERTUNG
Die Eigenschaften von Cabreo "La Pietra" kombiniert die Qualität der Feinheit, die so typisch für Weißweine ist mit der Kraft von Rotweinen.

Farbe: Helles Goldgelb

Bouquet: Reichhaltig und intensiv.

Geschmack: Samtig, harmonisch komplex mit Spuren von Gewürzen, Vanille, Butter und Pfirsich.

Trinktemperatur: 18°C

Empfehlung: Weißes Fleisch, Fisch, Krustentiere und reifer Käse.