Rottensteiner - Lagrein Riserva

Region: Trentino Alto Adigie, Italien

Trauben: Lagrein

Betriebstemperatur: 16-18ºC

Verkostungsnotizen: Dunkle rubinrote Farbe, in der Jugend mit violetten, dann mit granatroten Reflexen. Es ist ein angenehmer Rotwein, trocken, mit Noten von Veilchen, Schokolade und Lakritze, am Gaumen samtig und mit milder Säure. Er ist reich an Tanninen, aber im Bozner Becken entwickeln sich diese Tannine sehr weich und süß.

Pairings: Wild, rotes Fleisch und gereifter Käse.