Rottensteiner - Select Cabernet Riserva

Région: Trentino Alto Adigie, Italie

Cépages : Pinot Nero

Température de service : 18-20ºC

Un vin qui rend hommage au fondateur de la cave, Hans Rottensteiner, qui a planté il y a des décennies le vignoble qui abrite ce Cabernet Selección. La proportion relativement importante de cabernet franc donne au vin ses fines notes terreuses qui font son élégance.

Notes de dégustation : La couleur grenat foncé, l'arôme fin, avec une légère touche de groseilles et de vin sauvage, entouré d'une légère saveur de vanille acquise en un an en fûts français, le corps plein et velouté font de ce vin une expérience gustative non seulement pour les amateurs de cabernet traditionnel.

Accords mets-vins : Plats épicés, comme les viandes rouges grillées ou rôties, le gibier ou les fromages forts.