Ronco Severo - Pinot Grigio

Region: Friaul Julisch Venetien, Italien

Rebsorte: Grauburgunder

Betriebstemperatur: 12-14°C

Verkostungsnotizen: Für die Sorte typische tiefkupferfarbene Farbe. Ein intensives Bouquet von Akazienblüten führt zu einem Gaumen von Erdbeeren, Gewürzen und Wildkräutern. Mit zunehmendem Alter entwickelt sich dieser Wein mit Noten von trockenem Heu, gerösteten Mandeln und erreicht Noten, die an Cognac und Armagnac erinnern. Trocken, glatt, unglaublich komplex, angenehm scharf, mit einem anhaltenden Artemisia-Geschmack.

Pairings: Er passt gut zu gegrillten Meeresfrüchten, weißem Fleisch, würzigen Fischeintöpfen.