Ronco Calino - Franciacorta Centoventi Magnum 1,5 lt.

Region: Lombardei, Italien

Trauben: Chardonnay und Pinot Nero

Betriebstemperatur: 10–12 °C

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit leichten Reflexen. Grünliche Perlage, sehr fein und anhaltend. In der Nase wechseln sich Zitrus- und Birnennoten mit zarten floralen Anklängen von Orangenblüten ab. Das Bouquet erinnert an balsamische Noten von Basilikum und Eukalyptus, die in geröstete Haselnüsse und Gebäck übergehen. Im Mund hat er einen klaren Schluck, unterstützt von einem angenehmen Salzgeschmack und einem langen Abgang.

Paarungen: Ideal zu Osso-Buco-Risotto, Braten und frittiertem Kalbsbries.