Roncús - Vecchie Vigne Bianco

Anbaugebiet: Capriva del friuli
Weinreben, die über 40 Jahre alt sind. Cuvée: 70% Malvasia Istriana, 20% Tocai Friulano und 10% Ribolla Gialla. Kurzer Kontakt mit den Schalen, Vergärung mit Naturhefe, Ausbau in 2000 Liter-Eichenfässern aus Slawonien (über 1 Jahr lang) und dann für weitere 18 Monate im Stahltank auf der Feinhefe; komplette malolaktische Gärung.
Alcool 12,5% Vol.
pH 3,15