Rolly Gassmann - Pinot Gris Vendanges Tardives

Region: Elsass, Frankreich

Weingut: Rolly Gassmann

Traube: Grauburgunder

13% vol.

Serviertemperatur: 8-10 ° C

Verkostungsnotizen: Intensive gelbe Farbe. Er entwickelt eine komplexe Nase von gelben Früchten (besonders Pfirsich und manchmal Mirabellenpflaume), Ananas, Veilchen. Nach einigen Jahren Reifung verströmt dieser Wein würzige und rauchige Noten, die den Aromen von getrocknetem Fruchthonig vorangehen.

Paarungen: Perfekt zu Entenstopfleber, Pflaumenkuchen, Ananas, kandierten Früchten, Nüssen, gekochtem Käse.