Rolly Gassmann - Pinot Blanc

Region: Elsass, Frankreich

Weingut: Rolly Gassmann

Traube: Pinot Bianco

13% vol.

Serviertemperatur: 12-14 ° C

Vinifikation: Die Trauben werden ins Weingut gebracht, schonend gekeltert und in Einzeltanks mit geringen Zugaben einheimischer Hefen vergoren. Jeder Weinberg hat einen eigenen Gärtank und wird separat vinifiziert.

Verkostungsnotizen: Weiche strohgelbe Farbe. Süßes, duftendes Aroma mit einem Hauch von Botrytis. Aromen von weißen Blumen und Honig. Im Mund ist er samtig und geschmeidig. Es bietet Aromen und Geschmacksrichtungen von Aprikose, Birne, Orange, Grapefruit und Marzipan.

Paarungen: perfekt zu Hummer, gebackenem Fisch, Hühnchen mit einer reichhaltigen cremigen Sauce.