Roeno - Le Giare Müller Thurgau

Rebsorte
Müller Thurgau

Art der Sammlung
Handbuch in Kisten

Weinbereitung
Nach einem empfindlichen Destemming folgt eine kurze kalte Mazeration der Trauben in einer Edelstahlpresse und in einer geschlossenen Umgebung. Die alkoholische Gärung findet in thermokonditionierten Stahltanks statt

Raffinesse
Nach der Gärung folgt ein längerer Aufenthalt des Weins in Kontakt mit der edlen Hefe

Farbe
strohgelb mit grünlichen Reflexen

Parfüm
frisch, fruchtig, mit köstlichen Grapefruitnoten

Geschmack
aromatisch und anhaltend

Gastronomische Kombinationen
Hervorragend als Aperitif geeignet, mit leichten Vorspeisen, Suppen, insbesondere Cremes, Gerichten auf Eibasis und ersten Gängen. Ideal zu Fisch

Betriebstemperatur
8-10 ° C.

Gradation
12,5 - 13% vol. basierend auf dem Jahrgang