Camunnorum

Camunnorum

IGT VALCAMONICA ROT

Camunnorum oder „Wein der Camuni“ trägt die kostbare Kombination aus altem Wissen, typisch für Berggebiete, und modernen Anbautechniken in sich. Sein starker Charakter beruht auf den Trauben Merlot, Marzemino und Cabernet der besten Weinberge des Camonica-Tals, die teilweise getrocknet und dann mit dem traditionellen System vinifiziert wurden. Er reift etwa 15 Monate in kleinen Eichenfässern und mindestens sechs Monate in der Flasche und hat eine intensive rubinrote Farbe. Der Duft ist fruchtig, die Empfindungen von Kirschen und Waldbeeren, die Nuancen von Gewürzen und Vanille, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen, machen diesen Wein angenehm für die Nase und verleihen dem Geschmack einen gut strukturierten Körper aus feinen und lang anhaltenden Tanninen . Hervorragend zu Wildgerichten und gereiftem Käse geeignet, kann es die typische Küche des Camonica-Tals verbessern.

Alkoholgehalt: 16,0%.