Rio Maggio - Pecorino Colle Monteverde 0,375

Region: Marken, Italien

Trauben: Pecorino

Betriebstemperatur: 8-10°C

Verkostungsnotizen: Leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen. Nase, die von Blumen und Früchten mit Zitrone, Bergamotte, Aprikose und Ginster spricht. Am Gaumen ist er schmackhaft, dann kommt eine Frische zum Vorschein, die ihm Länge verleiht und gleichzeitig Zitrusempfindungen vorschlägt.

Pairings: Meeresfrüchtegerichte von der Vorspeise bis zum Hauptgang, aber auch zu weißem Fleisch sieht es nicht schlecht aus.