PIGNOLETTO BRUT RIGHI
| Hinzufügen |
Righi Pignoletto Spumante Brut - n.v.
|
Rebsorte: Pignoletto
Herkunft: DOC Anbaugebiet der Provinzen Modena und Bologna.
Eigenschaften: Man verwendet eine kurze Charmant Methode. Die erneute Gärung geschieht in der Autoklave. Anschließend ruht der Wein für 90 Tage auf den Hefen.
Die Schaumkrone ist hübsch und sie senkt sich schnell im Sektglas ab. Die Perlage ist fein und vorhaltend. Die Farbe ist leicht strohgelb, das Bouquet ist intensiv, elegant, blumig mit Noten von Apfel und Aprikose. Am Gaumen ist er weich und hat einen vollmundigen Geschmack. Der Körper ist von Tanninen angereichert. Die Frische unterstreicht die organolpetischen Eigenschaften.
Empfehlung: Zu Vorspeisen, Hauptgerichten, Braten von weißem Fleisch und frischen Käsesorten.
Trinktemperatur: 8-10°C.
