VIA DEL CAMPO - Falanghina - Irpinia doc - Quintodecimo

Typ: Weisswein
Herkunft: Italien, Campania
Produzent: Quintodecimo
Qualitätsstufe DOC
Ausbau: Teils im Stahltank, teils in französichen Barriques
Ausschanktemperatur: 18 - 20° C
Trinkreif: jetzt bis ca. 2022
Alkoholgehalt: 14 %
Traubensorten: 100% Falanghina
Awards 91 Punkte Parker

Bemerkungen:
Das mediterrane Klima Kampaniens mit dem Einfluss des nahen Meeres, die schützenden Berge sowie Böden vulkanischen Ursprungs bieten eine ideale Basis für Weinbau. Besonders die weisse Sorte Falanghina liefert insbesondere bei Avellino körperreiche, mineralische und aromatische Weissweine. Von der Wein-Gesamtproduktion entfallen nur drei Prozent auf DOC-Weine, aber die Qualitätsbemühungen der letzten Jahre tragen erste Früchte.

Passt zu
Ideal zu Risotto wie Pasta als auch Suppen, Fischgerichte, kalte Speisen, Büffelmozzarella und junger Käse.

Degustationsnotizen
Intensives Bouquet mit Anklängen von Apfel, Ananas mit einer mineralischen, kräutrigen Note. Harmonisch strukturiert, warm und vollmundig, delikat mit toastigen Noten im Geschmack.