Quartomoro - NRG Memorie di Vite

Region: Sardinien, Italien

Trauben: Nuragus

Betriebstemperatur: 10-12ºC

Verkostungsnotizen: Intensive strohgelbe Farbe; das unerwartet intensive und herbe Aroma verweist auf reife weiße Früchte wie Jujuben, gelbe Blüten und Heilkräuter. Am Gaumen ist er frisch, schmackhaft und mit diesem fühlbaren Gefühl von "Staub", der in wenigen Worten nichts anderes als Tannin ist, intensiv in ausgeprägten und anhaltenden Aromen.

Paarung: Ideal zu weißem Fleisch, Käse, Fisch, Geflügel, ersten Gängen mit Gemüse, ersten Gängen mit Meeresfrüchten, Eiern und Omeletts.