BRICCO COLMA Monferrato D.O.C. - PRUNOTTO

Rebsorten: Albarossa 100%
Der Prunotto Bricco Colma Monferrato ist ein Wein aus der Rebsorte Albarossa. Diese ist eine Kreuzung aus den 30er Jahren zwischen Barbera und Nebbiolo. Der Bricco Colma leuchtet tiefdunkel im Glas. Der Kern ist schwarz. Das Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Holunder, Orangenschale, Cassislikör, ein Hauch Akazienblüte, Minze, Eukalyptus, Mokka, schwarze Zartbitterschokolade und weißem Pfeffer. Am Gaumen dann rund, harmonisch, weich, ausgewogen, trinkfreudig, mit guter Struktur und vielerlei Beerenaromen.
Weinerzeugung
Auf sehr kalkhaltigen Böden der Lage Pian Romualdo in Monforte d’Alba gedeihen die Trauben für diesen 12 Monate in Eichenfässern und Barriques gereiften Barbera.
Serviervorschlag
Der Prunotto Bricco Colma Monferrato ist eine willkommene Ergänzung zu Braten und nicht allzu reifem Käse.
Trinktemperatur: 15-18°C
Alkoholgehalt: 13% Vol.