BARBARESCO DOCG RISERVA MONTEFICO - Produttori del Barbaresco

Barbaresco ist ein Wein, der eine lange Reifung benötigt. Er ist nach 4-8 Jahren nach der Weinlese trinkbereit und kann für 8-30 Jahre gelagert werden.

Barbaresco ist ein trockener, vollmundiger und eleganter Wein mit reichhaltigen und komplexen Tanninen. Ein junger Barbaresco ist angenehm fruchtig, auch wenn sich der gesamte Geschmack dem Gaumen noch teilweise verschließt. Ein reifer Barbaresco schmeckt typischerweise nach Veilchen, trockenen Blumen und Gewürzen, das Bouquet öffnet sich und der Abgang ist lang und weich.

Empfehlung:
Man genießt ihn zu piemontesischer Küche, Wild, Fleisch und Gerichten mit kräftigem Geschmack.

Traubensorte:
Nebbiolo

Montefico ist eine Cru-Lage im Barbaresco-Anbaugebiet.