BARBARESCO PROD. RIS. MONTESTEFANO 1.5LT

Der Barbaresco ist ein Wein, der lange reift. Er ist etwas weniger streng als der Barolo. Nach 4-8 Jahren nach der Ernte kann er getrunken werden. Er hat ein Lagerpotential von 8-30 Jahren, in denen er stetig besser wird.

Dieser trockene, elegante und vollmundige Wein hat reichhaltige und komplexe Tannine.

Jüngere Jahrgänge sind angenehm fruchtig, auch wenn sie am Gaumen noch verschlossen erscheinen. Bei längerer Reifung öffnen sich die typischen Noten von Veilchen, getrockneten Blumen und Gewürzen. Der Abgang ist lang anhaltend und weich.

Traditionell trinkt man den Barbaresco zu piemontesischen Gerichten.

Herkunft: Piemont

Rebsorten: Nebbiolo

Farbe: klassisches Granatrot

Duft: Dieser Wein bietet ein Bouquet an Gras- und Gewürznoten, delikat und wertvoll mit Noten von Leder, Rose und Kamille.

Geschmack: Der Wein ist trocken und warm mit deutlichen Tanninen des Nebbiolo, welche im Abgang harmonisch ausklingen.

Empfehlung: Zu wichtigen Nudel- und Reisgerichten, zu rotem und weißem Fleisch und Käse. Sehr gut zur Tagliata di Vitello.