Prà - Otto Soave Classico

Jahrgang: 2018

Bezeichnung: Soave Classico DOC

Trauben: 100% Garganega

Alkohol: 12,5%

Format: 0,75 l

Idealer Verbrauch: 2019/2024

Serviertemperatur: 8/10 ° C.

Moment, um es zu probieren: Aperitif, Abendessen mit Freunden

Gerbstoffbewertung: 8/10

Typologie: Weiß

Paarungen: Fisch Vorspeisen, Fisch Hauptgerichte

AUSZEICHNUNGEN AKTUELLES JAHR
JAMES SUCKLING 92/100 ANTONIO GALLONI 90/100 WEINSPEKTATOR 88/100
GESCHMACKSNOTEN
Strohgelbe Farbe, die Nase drückt Aromen von weißen Blüten und frisch fruchtigen Aromen aus. Am Gaumen öffnen sich Noten von gelben und exotischen Früchten, die durch eine lebendige mineralische Frische und eine starke Saftigkeit gut ausbalanciert sind. Im Abgang entsteht eine leichte Mandelnuance.

PAARE
Aufgrund seiner delikaten Aromen und Frische ist es ein ausgezeichneter Aperitifwein. Es kann Vorspeisen und rohe Fischgerichte oder Fischküche mit einfachen und delikaten Zubereitungen, insbesondere auf Seefischbasis, begleiten. Probieren Sie es mit rohem Schinken und frischem Käse.

SOAVE CLASSICO DOC "OTTO" 2018 - PRÀ (STELVIN CAP): WARUM WIR ES MÖGEN
Der Soave Classico DOC „Otto“ von Graziano Prà ist eine schöne, einfache und junge Version eines Weins edler und alter Traditionen. Die Weinberge befinden sich in einem der am besten geeigneten Gebiete in der Gemeinde Monteforte d'Alpone auf einer Höhe von etwa 150 bis 250 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Südosten ausgerichtet. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs mit einer Basaltprävalenz, die dem Wein intensive mineralische Noten und aromatische Komplexität verleiht. Nach dem sanften Pressen und Gären bei kontrollierter Temperatur reift der Wein einige Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.