Poggio - Caespes Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso

Region: Piemont, Italien

Trauben: Timoraso

Betriebstemperatur: 10-12°C

Verkostungsnotizen: Brillantes, helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Intensiv, mineralisch mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich Kohlenwasserstoff- und Feuersteinnoten. Seine Säure zeichnet ihn aus, vollmundig, schmackhaft, strukturiert und anhaltend.

Pairing: Erste Gänge, gereifter Käse, weißes Fleisch, Fisch.