Morellino di Scansano DOCG Capatosta- PoggioargentierA

Trauben: Sangiovese, Alicante

Boden: Weinberge in der Gegend von Baccinello, 350 Meter über dem Meeresspiegel, mit Böden, die reich an Kieselsteinen sind und eine Vielzahl von kalkhaltigen Tonen aufweisen.

Gärung: Etwa zwei Wochen Kontakt zwischen Most und Haut, Gärung und Alterung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.

Alterung: 15 Monate in Eichenfässern mit mittlerer Kapazität, dann weitere 15 Monate in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommen.

Weitere Informationen: Capatosta ist unser ehrgeizigster Sangiovese, für den wir uns bemüht haben, alle Anstrengungen zu unternehmen, um die Nesttrauben aus unseren Weinbergen zu gewinnen. Hier wird die Intensität der Aromen und Geschmacksnoten auf reinste und intensivste Weise ausgedrückt. Reife Kirschen, mündliche Noten, leichte Noten von Eichenholz, weiterentwickelte Empfindungen von Erde und Leder im Laufe der Zeit. Es ist ein Wein, der gezeigt hat, dass er in der Flasche zehn Jahre alt werden kann.