Poderi Mattioli - Dosaggio Zero Millesimato

Region: Marken, Italien

Weingut: Poderi Mattioli

Trauben: Verdicchio 85 %, Chardonnay 15 %

Alkoholischer Abschluss: 12,5 %

Serviertemperatur: 6-8 ° C

Verkostungsnotizen: Schaumwein mittlerer Struktur aus Verdicchio- und Chardonnay-Trauben, 48 Monate auf Hefe gereift. In der Nase ist er intensiv, breit, komplex, mit Anklängen von weißer Schokolade, Haselnuss, Honig und balsamischen und würzigen Noten. Im Mund ist er breit, ausgewogen, frisch und sehr lebendig, mit einem angenehmen und anhaltenden Abgang.

Pairings: Hervorragend zu Gerichten auf der Basis von Fisch, Sushi und Sashimi.