Podere Sette L'Invidio Bolgheri Rosso

Bolgheri Rosso
Ein Roter, der dem freien Willen entspringt, das Terroir von Bolgheri zu interpretieren und versucht, die Eleganz und das Charisma dieser Gegend mit einem Hauch von Frische zu harmonisieren.

Trauben: Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon
Lage des Weinbergs: Podere Sette, Ortsteil Greppi Cupi, Bolgheri
Ausrichtung: Ost-West
Pflanzjahr: 2007
Bodentyp: Tonige Böden mit Vorhandensein von Skelett
Erziehungssystem: Spalier mit Kordonschnitt
gespornt und Guyot
Pflanzendichte: 5.600 Pflanzen / ha
Ertrag pro Hektar: nicht mehr als 80q.li/ha
Weinbereitung und Reifung: Die Trauben werden vollständig geerntet
Reifung nach sorgfältiger Verkostung im Weinberg. Unterteilt nach
Herkunftsweingut Die Trauben werden bei der Ankunft separat vinifiziert
im Keller. Nach einer kurzen Mazeration vor der Gärung von 2-3 Tagen a
Bei niedrigen Temperaturen beginnen die Trauben in Tanks zu gären
thermoregulierter Stahl für einen Zeitraum von 10 bis 25 Tagen.
Die Entnahme durch Unterschlagen und Umpumpen wird sorgfältig geregelt
25 °C nicht überschreiten. Nach Abschluss der Mazeration beginnt der Mostauslauf
Ausbauphase, die zu 70% in Barriques und zu 30% in Barriques stattfindet
Stahltanks für einen Zeitraum von 10-12 Monaten. Anschließend jeweils
Eine einzelne Charge wird für die Realisierung des endgültigen Schnitts verkostet.

Bewertung vivino 4.3
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