Podere Ai Valloni - Gratus Colline Novaresi Nebbiolo

Region: Piemont, Italien.

Weingut: Podere ai Valloni.

Traube: Nebbiolo 85 %, Vespolina 15 %.

Betriebstemperatur: 16º - 18º C.

Alkoholgehalt: 13%.

Verkostungsnotizen: Rubin mit violetten Reflexen, lebhaft, gute Konsistenz und Transparenz, intensiv und üppig, fruchtig mit Himbeernoten, ein charakteristisches Bukett geprägt von Gewürzen und Veilchen. Spürbares Tannin, gut gemischter Wein, trotz seines jungen Alters ausgewogen und angenehm, lange Geschmacksspur.

Paarung: perfekt zu gereiftem Käse, Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Reis oder Nudeln mit Fleisch.