Podere 414 Di Castelli Simone - Morellino Di Scansano Magnum 1,5 lt.

Region: Toskana, Italien

Trauben: Sangiovese

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Kohlensäuremazeration vor der Gärung bei frühen Sorten. Spontane Stagnation in Betontanks und kleinen kegelstumpfförmigen Holzbottichen. Mazeration mit den Schalen für 15-20 Tage mit häufigem Umpumpen im Wechsel mit Delestagen

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe. Fruchtige und würzige Noten mit Noten von reifen roten Früchten, Vanille und Lakritze. Frisch, weich und fruchtig, ausgewogen und anhaltend.

Paarung: Perfekt zu Vorspeisen und Fischvorspeisen. Ideal für alle Mahlzeiten und besondere Anlässe.