SANTA CECILIA ROSSO PLANETA

Der Santa Cecilia ist unser Vorzeigeprodukt aus der wichtigsten sizilianischen Rebsorte, der Nero d’Avola. Wir verdanken ihn einer langen, geduldigen Suche nach dem besten Ort zur Gewinnung eines großen Weines aus dieser Traube. Daher gingen wir zu ihrem Ursprungsort, nach Noto im äußersten Süden Siziliens, ein Landstrich, der mit seinen weißen Böden und uralten Weingärten das Nonplusultra für den Nero d’Avola bildet. Ein Wein, der Eleganz, Kraft und Ausgewogenheit sowie die einzigartigen Düfte Siziliens zum Ausdruck bringt und heute ein Meilenstein ist, was Rotweine aus autochthonen sizilianischen Reben anbelangt. Sein Name leitet sich von unserem Familiennamen ab: Planeta di Santa Cecilia.

Herkunft:
Sizilien

Rebsorten:
Nero d'Avola

Farbe:
Purpurrot mit violetten Reflexen

Nase:
Komplex mit Duftnoten von roten Früchten, schwarze Johannisbeere und Heidelbeere. Balsamische Noten von Pfeffer, Vanille und Nelken.

Geschmack:
Schöne, dichte und nicht schwere Tannine.

Empfehlung:
Zu Fleisch und Pilzen. Passt hervorragend zu fetten und geräucherten Gerichten oder exotischen Speisen. Fisch, Tintenfisch, Leber und Ziege.