BARBARESCO D.O.C.G. PIO CESARE

BARBARESCO D.O.C.G.

REBSORTEN: NEBBIOLO 100 %

WEINBERGE: Dieser Wein wird ausschließlich aus den Weintrauben der Familie Pio Cesare hergestellt. Der Weinberg heißt "Il Bricco" und ein anderer befindet sich in den Hügeln von San Stefano im Gebiet des Örtchens Treiso.

WEINBEREITUNG: Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlgebinde. Schalenkontakt: 20 Tage.

AUSBAU: 35% des Weins wird in französischen Eichen-Barriques für 30 Monate ausgebaut. Die restlichen 65% bleiben für 3 Jahre in französischen Eichenfässern.

VERKOSTUNG: Ein klassischer Barbaresco. Elegant mit reifen Fruchtnoten von großer Tiefe und Komplexität. Die milden und reifen Tannine verleihen dem Wein Sanftheit und Finesse, aber auf Kraft und Opulenz. Sehr langes Lagerungspotential.