Pinsoglio Fabrizio - Roero Arneis Malinat 0.375 lt

Traube: Arneis

EIGENSCHAFTEN DES LANDES UND DER WEINBERGE: Böden mit überwiegend Sand- und Meeresmergel. Ausgesetzt Ost - Süd - West

HÖHE: 250 m.ü.M

DURCHSCHNITTLICHER TRAUBENERTRAG PRO HEKTAR: 90 Doppelzentner pro Hektar

WEINBEREITUNG UND AUSBAUTECHNIK: Die Ernte findet im September statt. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung und der Most vergärt und reift in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach dem Abstich ruht der Wein immer bis März-April in Stahltanks und wird dann in Flaschen abgefüllt.

SERVIERTEMPERATUR: 10-12°C

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Es ist frisch, angenehm mit einer guten Gaumen-Geruchskorrespondenz mit einem guten fruchtigen Abgang, der an Zitrusfrüchte, Pfirsich, Apfel und für diesen Wein typische Anklänge von Kamille erinnert. Gute Persistenz mit einem schmackhaften und sauberen Abgang.

Pairings: Fischgerichte mit delikaten Aromen, gratiniertes Gemüse und Frischkäse (Robiola). Ausgezeichnet als informeller Aperitif.