Pier Antoine Crettenand - Petite Arvine

Region: Wallis, Schweiz

Traube: Petite Arvine

Betriebstemperatur: 10-12°C

Verkostungsnotizen: Blasse Farbe mit einem Hauch von Zitrone. Angenehme Nase nach Aufgussblumen, Obstgartenfrüchten, Mirabellen, Grapefruit. Der Eintritt in den Mund ist ziemlich weich und öffnet sich zu einem vollen, großzügigen, intensiv fruchtigen Körper, der von einer schön umhüllten Lebendigkeit getragen wird und in einem anhaltenden Abgang endet, sowohl tonisch als auch weinig.

Paarung: Als Vorspeise mit Gougères, in Weißwein pochierter Makrele oder einer Zwiebelquiche.