Piana dei Castelli - Capitancelli Rosso
Piana dei Castelli - Capitancelli Rosso
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Piana dei Castelli Capitancelli Rosso - 2014
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Region: Latium, Italien
Weingut: Piana dei Castelli
Rebsorte: Sangiovese, Montepulciano, Syrah, Cesanese
15% Vol.
Serviertemperatur: 16-18 ° C
Der Most vor der alkoholischen Gärung wird 12 Stunden kryomazeriert, alkoholische Gärung und Reifung (24 Monate in den Schalen) in Betontanks. Ungefilterter und unklarer Wein, eventuelle Rückstände und CO2 sind natürlich.
Paarungen: Ausgezeichnet zu Pastagerichten, Fleischgerichten, Geflügel.
