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Paternoster - Don Anselmo

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Region: Basilikata, Italien.

Weingut: Monte Schiavo.

Traube: Aglianico.

Serviertemperatur: 18º - 20º C.

Alkoholischer Abschluss: 14%.

Verkostungsnotizen: Tiefes Rubinrot, fast undurchdringlich. Groß und komplex. Es hat einen trockenen und warmen Geschmack, der eine großartige Struktur hervorhebt.

Pairing: perfekt mit Lamm. Kalbfleisch geschnitten. Nudeln mit Fleischsauce. Gereifter Käse. Gebackene Schweinshaxe.

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