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Paraschos - Kai

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Region: Venezia Giulia, Italien

Traube: Friaul

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und 20 Tage ohne Kühlung in offenen Holzbottichen mazeriert.

Verkostungsnotizen: Leuchtende goldene Farbe. Komplex und breit, mit salzigen Noten, einem Hauch von Torf, Honig, Früchten in Sirup und süßen Gewürzen. Frischer, reichhaltiger, rustikaler und vollmundiger Geschmack, schließt mit einem langen Abgang mit einem angenehmen Tanningriff und einem Hauch von Jod.

Pairing: Zu kombinieren mit Risotto, Pasta, Fischgerichten, Frischkäse.

By OIP S.R.L.

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