Palmento Costanzo - Mofete Etna Rosso

Der "Mofete" Etna Rosso von Palmento Costanzo ist ein strukturierter Rotwein, der mit einer Auswahl der besten Trauben von Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hergestellt wird. Es hat eine intensive rubinrote Farbe und ein Bouquet von Düften, die Noten von Rose, Wildkräutern, Brombeeren, Gewürzen und Lakritze zum Ausdruck bringen. Der Geschmack ist saftig, ausgewogen und elegant mit festen, aber gut gemischten Tanninen. Der Abgang ist saftig, vollmundig und langanhaltend.


Typ: Rotwein
Trauben: 80% Nerello Mascalese 20% Nerello Cappuccio
Hersteller: Palmento Costanzo

Name: Etna DOC
Region: Sizilien
Produktionsgebiet: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna
Bodeneigenschaften: Schwarzer und brauner Vulkansand 60-70%; Steine ​​und Felsen und ergiebig
Vogneti Höhe: 680 - 750 Meter über dem Meeresspiegel
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Serviertemperatur: 16-18 ° C
Ernte: Weinlese und manuelle Selektion der Trauben im zweiten Jahrzehnt des Oktobers
Vinifizierung: Gärung in Stahl und Mazeration für 10 Tage
Alterung: 12 Monate in Edelstahl und 6 Monate in der Flasche vor dem Inverkehrbringen
Region: Italien - Sizilien
Keller: Palmento Costanzo


Weinreben: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Name des Unternehmens: Etna D.O.C.