Orlandi Contucci Ponno - Petronilla Cerasuolo d'Abruzzo Rosé

Region: Abruzzen, Italien

Weingut: Orlandi Contucci Ponno

Rebsorte: Cerasuolo

13,5% vol.

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Kontrollierte Gärung. Malolaktische Gärung und langer Aufenthalt auf Feinhefe bei kontrollierter Temperatur. Er wird Anfang April abgefüllt.

Zinnoberrot, das zu Rosa neigt. Fruchtige und leicht aromatische Nase. Am Gaumen ist er harmonisch und fruchtig mit guter Nachhaltigkeit am Gaumen.

Paarungen: Pasta alla chitarra auf Fischbasis, empfohlen zu Meeresfrüchten und Fischbrühen oder -suppen sowie zu Weichkäse und weißem Fleisch.